Concombre
Origine
La plante qui poussait naturellement au pied de l'Himalaya aurait été domestiquée pour la première fois en Inde il y a au moins 3 000 ans.
Il est connu en France depuis le IX ème siècle.
Nutrition
Le concombre est usuellement utilisé cuit en salade, en sauce. Il peut aussi se marier cuit dans des sautés de légumes chauds.
