Chou de chine
Ce chou contient des feuilles et des cotes blanches.
Nous les proposons non 'déshabillés', ce qui vous permettra de mettre les feuilles vertes extérieures dans vos soupes et la partie tendre intérieure dans vos salades et sautés.
Il se cuisine plus vite que les autres chous, il fond rapidement dans une sauteuse, et se mange aussi très bien cru.
