Haricot vert

Haricot vert

par 500g

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HARICOT VERT

 

Origine
Amérique du Sud. Introduction en Europe Au XVIè siècle.
Le haricot est une plante riche en protéines. On distingue 2 types selon le stade de consommation : le haricot vert ou jaune (beurre) et récolté avant maturité, encore appelé filet

Nutrition
Les haricots verts beurre frais, peuvent se consommer cru, cuit, à la poêle...


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